1. Una storia incredibile

Shen Nung, l'erborista di Dio

Il farmaco somiglia al paziente

La setta segreta dei cercatori

Il mio regno per una radice

Erba miracolosa, affare da preti

La Cina compra ginseng dagli Usa

La corsa all'oro verde nel Far East

Fattorie di ginseng in Canada e Stati Uniti

Asia & America: la gara dei paradossi

Il mistero dei pellerossa Cherokee

Pastori di renne, provette e soldati

2. Botanica, tipi e varietà

Le venti panacee

E' la regina, ma non vuol farlo sapere

L'identificazione in laboratorio e in negozio

Tipi e tagli del vero coreano

Gli altri potenti ginseng da scoprire

3. Etnomedicina e tradizioni

Medicina come filosofia del corpo

La droga buona che dà vitalità

Gli effetti sui vari organi

Le altre radici tradizionali

Il segreto dei Quattro Cavalieri

Gli strani usi degli americani indigeni

4. Tonici e adattogeni

L'adattamento allo stress

I farmaci dell'anima

Cure olistiche e omeostasi

5. Principi attivi e composti chimici

Anche i miracoli hanno bisogno di molecole

Il coreano e altri ginseng a confronto

Altri dieci ginseng dotati di principi attivi

La scoperta degli antiossidanti

I componenti di Panax ginseng

Valore nutrizionale e uso alimentare

6. Farmacologia e attività biologiche

Novità in prevenzione e terapia

Evoluzione della ricerca sul ginseng

Rendimento mentale, memoria e stress

Esercizio fisico, resistenza e fatica

Ormoni surrenali ed endocrinologia

Effetti positivi sulla cellula

Malattie infettive e immunologia

Anti-senescenza e malattie geriatriche

Anti-trombosi e antiaggregante piastrinico

Cuore, circolazione e colesterolo

Anti-diabete e ipoglicemico

Ulcera e sistema digerente

Antiossidante contro i radicali liberi

Anti-impotenza e stimolante sessuale

Protezione del fegato ed epatopatie

Tollerabilità e tossicologia

Protezione da alcol, droghe e radiazioni

Anti-tumori e anti-metastasi

I modi d'azione del ginseng

Farmacocinetica dei ginsenosidi

Altri effetti positivi sull'organismo

Siberiano e coreano: terapie a confronto

Ginseng indiano e farmacologia

7. Dosi, ricette e preparati

Le giuste quantità

I preparati e i modi d'assunzione

Formule e ricette

Scoprire che cosa e quanto cè nella confezione

Tabelle

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C'erano pellerossa che masticavano ginseng in caso di dispepsia. Le tribù meridionali usavano frizionare con succo estratto dalla radice le ulcere non dolorose. Sotto forma di infuso si dava per arrestare il vomito e le convulsioni, ed era molto ricercato per le artriti (Angier 1978). Alle volte, però, gli usi di queste radici erano contrastanti, come nota lo stesso autore: alcuni pellerossa erano convinti che fossero contraccettive, mentre i commercianti franco-canadesi le prendevano per aumentare la fertilità...